I efterhånden 12 år har Mark Abildskov fodret Risskov med alverdens oste fra ostebutikken på Risskov Torvet, og nu skal ostebordet suppleres med friskbagt brød.

Det er nemlig manden bag Risskov Ost, der har overtaget det tomme lokale på torvet, hvor bagerforretningen Briancon indtil for nylig har ligget.

Og Mark Abildskov agter at føre bagerstafetten videre. Sammen med sin hustru åbner han bageriet Mikro Bagt.

- Jeg kan ikke sidde stille, og jeg ville gerne prøve noget nyt, så da jeg hørte om muligheden, slog jeg til. Det bliver en sjov udfordring, siger Mark Abildskov.

Han har ikke selv den store erfaring med surdej og hævetider, og derfor er der ansat en bager, som primært kommer til at holde til i kælderen under osteforretningen.

- Der er ikke rigtig plads i bagerforretningen, så vi er ved at renovere, så vi kan have et mikrobageri i kælderen. Her kommer vi til at lave vores signaturbrød, og det blander vi med noget bakeoff, for vi kan ikke nå at lave det hele selv, siger ostehandleren.

Kan I holde fast i den kvalitet, I gerne vil, med bakeoff?

- Ja, det kan vi godt. Faktisk er der nogle ting, der har bedre af at blive frosset ned, og så allierer vi os med de bedste, og noget af det bakeoff, der er, kommer vi til at modificere lidt.

Der har været udskiftning på bagerfronten de seneste år på Risskov Torvet. Briancon nåede at ligge på torvet i cirka et år, inden forretningen altså lukkede igen.

Karina Trosborg, der sammen med sin bror, driver Briancon, fortæller til RisskovLIV, at det ikke var økonomien, der endte med at lukke butikken på Risskov Torvet, men at det var en helt anden udfordring, der spændte ben for Risskov-eventyret.

- Vi har hele sidste år forsøgt at finde faglært personale til bageriet, men det har ikke lykkedes os. Derfor blev valget at lukke butikken i Risskov, for at vi selv kan holde til det.

Forgængernes skæbne skræmmer dog ikke ostehandleren. Han fortæller, at det netop også er derfor, at bakeoff bliver en del af det nye sortiment.

Mark Abildskov er samtidig overbevist om, at Mikro Bagt kan blive en succes. For godt nok har han mere forstand på brie end brød, men han kommer med noget, der ifølge ham er meget værdifuldt.

- Jeg har været på torvet i 11-12 år, så jeg kender kunderne, og indtil videre er det blevet taget rigtig godt imod, når jeg har luftet for dem, hvad der kommer til at ske. Så jeg er klar på udfordringen, og jeg mener også, at jeg kan lave noget godt.

Mark Abildskov fortæller samtidig, at Mikro Bagt kommer til at have sine egne kaffebønner og sit eget kafferisteri.

- Og så vil vi gerne bygge et miljø ude foran, hvor man kan sidde i sommermånederne, siger han.

Hvis alt går efter planen, åbner det nye bageri i løbet af marts.

Parkeringspladsen foran Bellevuehallerne er dækket af sne, og dørene til hallerne er låste.

Det er vinterferie, og hallerne er tomme denne formiddag, men Bent Hjorth har en adgangskode.

Formanden for Grundejerforeningen Vejlby Fed har ’lavet en god aftale om lån af hallernes mødelokaler’, og det benytter han sig af. For selvom der er tale om en frivillig tjans, så er det langt fra ualmindeligt, at pensionisten Bent Hjorth runder en ’arbejdsuge’ på 30 timer i grundejerforeningens tjeneste.

Dagen har foruden en snak med RisskovLIV budt på et to timer langt møde med øvrige grundejerforeningsrepræsentanter.

Et nærliggende spørgsmål er derfor: Hvorfor har du lyst til at bruge så meget tid på det?

- Jeg syntes, det kunne være rart at yde et eller andet for lokalområdet, og derfor gik jeg ind i det. Og så er det bare vokset og vokset siden. Det er spændende det hele, og så er der nogle ting, som, vi synes, er urimelige. Det kunne være affaldshåndteringen på en offentlig strand, som vi ikke synes, vi skal betale for, siger Bent Hjorth.

Han har en professionel fortid hos ordensmagten som vicepolitiinspektør, hvorfra han trådte tilbage for at nyde sit otium i 2019. Nogen decideret retræte har det dog ikke været, for han strøg mere eller mindre direkte over i grundejerforeningens maskinrum. Siden 2021 har han siddet for bordenden.

Han forsikrer om, at der dog stadig er tid til alt det, der hører pensionisttilværelsen til.

- Vi har også børnebørn tæt på, så jeg mangler ikke noget. Jeg tror også, at min kone synes, det er rart nok, at jeg går hjemme fra en gang i mellem, siger Bent Hjorth, der 26. februar fylder 70 år.

Grundejerforeningen Vejlby Fed er både stor og dækker over et ressourcestærkt område. Derfor har den ifølge Bent Hjorth vokset sig til en magtfuld spiller over årene.

- Jeg har fundet ud af hen ad vejen, at vi virkelig har indflydelse, og at vi bliver involveret.

For en håndfuld år siden var det byudvikling, der løb med størstedelen af opmærksomheden. Risskov var spændt for med mange nye byggeprojekter, og langs Nordre Strandvej stod udviklere klar til at sprænge rammerne.

- Havde vi ikke nedsat en plangruppe og trukket i håndbremsen, så tror jeg, at det havde set anderledes ud med etagebyggeri uden meget luft i mellem, siger Bent Hjorth.

Han flyttede selv fra Riisvangen til villaen på Violvej ved Nordre Strandvej i 80’erne, og han definerer derfor Risskov som sit hjemsted. Det er også en af grundene til, at han har taget formandskasketten på. Han vil passe på byen.

Og noget af det, der lige nu for alvor truer pastoratet, er vandet og risikoen for oversvømmelser.

Derfor fylder klimaet meget i grundejerforeningens arbejde. Også her kan Bent Hjorth pege på, at foreningens arbejde flytter noget.

- Vi er blevet udpeget som risikoområde, og det er, fordi vi har arbejdet for at blive det. Vi havde også besøg af miljøministeren, som var her for at underskrive en samarbejdsaftale med Aarhus Kommune.

Kunne det ikke være sket uden jer?

- Det er jeg ikke sikker på. Vi kan ikke tage hele æren, men vi har fået kommunen med i vores klimagruppe, og det var altså kommunens repræsentant i vores klimagruppe, der bar kuglepennen, da aftalen skulle skrives under.

Miljøministeren er ikke den eneste toppolitiker fra Christiansborg, der indenfor de seneste år har besøgt 8240. Sidste år besøgte ministeren for Samfundssikkerhed og Beredskab grundejerforeningen og Bent Hjorth for at høre om den detaljerede beredskabsplan, foreningen har til at ligge i skuffen.

- Vi er på landkortet, og vi bliver taget alvorligt, og det er jeg da tilfreds med, for så har vores arbejde jo båret frugt, siger Bent Hjorth.

Grundejerforeningen har sin egen hjemmeside, hvor man kan læse nyt om løst og fast, og man kan finde foreningens vision og handlingsplan. Man kan også blive klogere på foreningens afdelinger for byudvikling, trafik og klimaudfordringer.

- Det er jo drevet lidt som en lille virksomhed. Det er vi nødt til, hvis vi vil nå nogle mål, siger Bent Hjorth.

Hvor meget af det arbejde du og foreningen laver, er nødvendigt, og hvor meget er, fordi du synes, det er sjovt?

- Det er en kombination. Når man betaler for at være med, synes jeg også, at man skal have noget værdi. Når vi for eksempel sender noget ud om diget, lukker det måske nogle huller. Hvis ikke vi fortæller om, hvorfor det eroderer, og hvad det betyder, så kan utilfredsheden vokse.

Netop diget og kampen mod vandet har de seneste år været et debatteret emne med forskellige opfattelser i lokalområdet af, hvad der er det rigtige at gøre.

Hvordan sikrer du dig, at det ikke bare er din holdning, der gælder for grundejerforeningen?

- Jeg tilbyder at komme til alle vejforeningernes generalforsamlinger til en snak og for at få noget feedback. Og så har vi jo en daglig snak i bestyrelsen.

Kan man undgå at få uvenner, når man sidder som formand i en så stor grundejerforening som den her?

- Jeg synes faktisk ikke, at jeg har nogen uvenner. I starten udtalte jeg måske om noget, jeg ikke helt havde forstand på, men når vi har haft diskrepanser, har vi løst det med dialog, siger Bent Hjorth.

Dagens snak med lokalmediet er ved at være forbi, og Bent Hjorth kan holde ’fyraften’. De kommende uger som grundejerforeningens formand byder blandt andet på et møde i København, et møde med en byudvikler, og et møde med en af byens rådmænd.

Og så skal de sidste forberedelser laves inden grundejerforeningens generalforsamling i marts.

Hvor længe bliver du ved som formand?

- Nu er jeg jo først på valg til næste år, og der tager jeg nok to år mere. Men det kommer meget an på, hvordan bestyrelsen er sat sammen. Når man har brugt meget krudt på at bygge noget op, så vil man også gerne sikre sig, at det er bæredygtigt.

Lige nu er han meget tilfreds med sammensætningen, for ifølge Bent Hjorth har bestyrelsen ramt den rigtige blanding af de nødvendige kompetencer.

Alligevel vidner hans svar om to mulige år mere om, at han altså ikke er klar til at slippe grundejerforeningen endnu.

- Jeg er da helt bestemt drevet af det, og jeg synes, det er sjovt og interessant at være med til at udvikle tingene i den retning, som flertallet gerne vil i. Og det giver da en tilfredsstillelse, når nogen kommer og siger tak for engagementet og for det, vi har gjort. Det er belønningen for at bruge en masse timer.

Hvad skal du lave, når du en dag er færdig med at være formand for grundejerforeningen?

- Så vil jeg fortsætte mit projekt med at skrive børnebøger for de små og børnekrimier for de lidt større. Det er et projekt, der blev sat på stand by, da jeg trådte ind i bestyrelsen.

Han rejser sig fra sin stol, pakker tasken og tager sin jakke på. På vej ud på den snedækkede parkeringsplads låser døren igen til de vintertomme Bellevuehaller.

- Jeg har haft fat i kommunen for at høre til, om ikke de kunne få ryddet her. De sagde, at de ville komme og smide noget salt, siger Bent Hjorth.

Der bliver færre og færre varer på hylderne hos de lokale ejendomsmæglere. Nye tal fra Boligsiden viser, at antallet af boliger til salg i Risskov er halveret i forhold til for et år siden.

Lige nu er der ifølge Boligsiden er 82 boliger i 8240 til salg. De er fordelt på 27 ejerlejligheder og 55 villaer og rækkehuse.

Ikke siden januar i 2022 har der været så lidt at vælge mellem for de købere, der drømmer om at ege tag over hovedet i Risskov.

Kigger man på kurven for de seneste fem år, så nærmer udbuddet sig stille og roligt niveauet fra 2021, hvor der på et tidspunkt kun var 56 boliger til salg i postnummeret.

Udbuddet toppede i midten af 2024 med lidt mere end 200 boliger på markedet, viser statistikken fra Boligsiden.

Risskov er et attraktivt sted at bo, det vidner huspriserne om. Men 8240 er ikke noget særsyn, når det kommer til de manglende til salg-skilte.

For det er det samme mønster, der ses i resten af Aarhus. Også her er antallet af udbudte lejligheder hastigt på vej ned.

Ifølge Århus Stiftstidende er antallet af ejerlejligheder til salg på det laveste niveau i mere end seks år, mens der ikke siden august 2022 har været så få villaer og rækkehuse på markedet.

- Vinterperioden er ofte lig med mindre aktivitet på boligmarkedet, og derfor er det heller ikke usædvanligt, at vi ser en nedgang i udbuddet netop nu. Det, der gør det specielt, er, at udbuddet er faldet længe, og at det primært sker som en konsekvens af et højt antal handler, forklarer Birgit Daetz, der er boligøkonom hos Boligsiden, til avisen.

Hun fortæller samtidig, at de få varer på mæglernes hylder ikke skyldes, at der ikke sættes boliger til salg.

- Vi ser mange boligejere, der sætter deres bolig til salg, men der er samtidig rigtig mange, der er klar til at købe, og derfor er boligerne ofte ikke til salg i særlig lang tid. Det betyder, at køberne skal være hurtige på aftrækkeren og godt forberedt, da opmærksomheden om den enkelte bolig er stor.

Nana Linde Nielsen bliver beskrevet som ”klassens fyrtårn, der ser hvert enkelt barn med helt særlige øjne”.

Hendes kollega Ronja Trane er ifølge forældre til de elever, hun underviser, guld værd, og hun ’gør en kæmpe forskel’.

De to lærere fra Strandskolen er begge blevet fremhævet af otte forskellige, som hver har sendt en hyldest ind i forbindelse med, at RisskovLIV har sat fokus på det gode fra lærerne i 8240.

Men de er langt fra alene om at have modtaget ros. Der er i alt kommet 47 indstillinger med et væld af lovprisende ord til dem, der står ved tavlerne på områdets skoler.

Du kan læse alle indstillingerne her.

Bugten minder om en klumpet slushice, og i Egå Marina ligger en del både fortsat i vandet, hvor de sidder godt og grundigt fast i isen.

Samtidig har store isdannelser forvandlet Den Permanente til et yderst populært udflugtsmål, hvor isglade århusianere valgfarter til vinterbadeklubben for at se den nærmest Disney-lignende badeanstalt fyldt med istapper.

Århus Stiftstidendes fotograf Jens Thaysen har haft sin drone i luften og lavet adskillige sneklædte billeder i løbet af den seneste uges tid.

Dem kan du se i galleriet her: