Martin Ib står bag madimperiet MIB, og han spiller en betydelig rolle på den århusianske madscene.

Han bor samtidig i Risskov, og som han selv siger, så har han sit lokalområde meget nært. Det gælder også, når det kommer til det spiselige, hvor han peger på særligt to steder, som man ifølge ham bør besøge.

Og så kommer han med en opfordring til de madglade Risskov-borgere.

Hvor får man efter din mening det bedste måltid i Risskov – og hvorfor?

- Det kommer lidt an på, hvad man går efter. Skal man have det gode, lette og lidt hurtige måltid og en god pizza, så er det Liberta. Jeg synes helt klart, det er de bedste. De præsterer bare på deres pizzaer hver gang.

- Er det mere en hyggeaften med lidt småretter og lidt mere på de gastronomiske smage, man skal have, så er det Piccolo. Det her med småretter og den italienske antipasti-stil, som de har på Piccolo, er en fed måde at spise på. Det giver mulighed for snakke og masser af smage.

Du nævner ikke Gastromé?

- Selvfølgelig er Gastromé en absolut spiller. Det er lidt en tretrinsting med Liberta som det lidt lette og hurtige og den lidt mere mangfoldige hygge eller gode frokost på Piccolo, og skal man op på den større klinge og have den ekstravagante oplevelse i Risskov, så er det Gastromé.

Når du skal have mad med hjem til Risskov, hvor henter du så, og hvad bestiller du?

- Det, jeg oftest vælger, er Sevags Grækeren på Trøjborg. Det er pissegod mad, det er lavet fra bunden, og det er til at forholde sig til. Deres græske bøf er så simpel, som den kan være, men den smager bare godt.

Hvilket spisested i Aarhus fortjener mere opmærksomhed - og hvorfor?

- Det er Keyser Social. Det er et sted, som er godt besøgt, men som man ikke hører så meget om. Jeg er kæmpe fan af den måde at spise på med mange små ting og mange smage. Og så er den setting, de har, og den oase, man kommer ind i, bare spot on.

- Generelt er Aarhus top med på den gastronomiske scene. Der er ikke det, man ikke kan få, og der er ikke det, man ikke kan blive begejstret af. Restauratørerne derude er gode til at gøre sig umage, så jeg er stolt af Aarhus og byens restaurationsmiljø.

Hvad er det bedste sted at spise i Aarhus lige nu – og hvad gør det særligt?

- Hvis vi skal op på den store klinge, så er det jo Frederikshøj. Men jeg kunne tage min far med på Frederikshøj, og han ville syntes, det var noget mærkeligt noget. Så ville det være bedre at gå på Kohalen, og det er også godt, og de leverer også hver gang.

- Kigger vi på menuen, vil jeg gå til Petit Prix på Aarhus Ø. Det er supergodt. Det er en fransk bistro, og det er value for money. Jeg går ikke ud og spiser to gange om ugen for 700 kroner per person, det kan sagtens gøres for mindre. Men det må stadig gerne være godt, og jeg går også op i, at maden passer til settingen, at atmosfæren er der, og at personalet er klar.

Der er kommet mange nye spisesteder til Risskov i de seneste år, men er der noget, du savner - og hvorfor?

- Generelt synes jeg, at udviklingen er fantastisk, og jeg håber, at det også udvider sig til mere end kun lige Nordre Strandvej. For når man ligger så tæt, som man gør, skal man huske, at man stadig ’kun’ er i Risskov, og bevares, der kommer mange til Risskov, men hovedgæsterne er dem fra Risskov, og de går altså ikke ud og spiser hver dag.

- Men der er kommet en god blanding, så det ikke kun er pizza og sushi, men hvis der er noget, jeg savner, så skulle det være et middelhavskøkken. Især om sommeren, hvor der godt kan være lidt badeferie-stemning, når man går hen ad Nordre Strandvej. Jeg ville selv bruge det meget, hvis der var noget BBQ-noget.

Kunne du selv finde på at åbne noget?

- Jeg har jo tidligere været i den ”forkerte ende” af Nordre Strandvej. Det var rigtigt fint, og jeg bliver ofte spurgt, om jeg skal åbne noget i Risskov igen, og det skal jeg da bestemt ikke udelukke.

Hvad er dit bedste madlavnings-råd til folk, der skal have gæster, og som godt kan lide at lave mad?

- Hvis man gerne vil have, at Risskov skal bestå, og hvis man synes, det er hyggeligt at komme på for eksempel Risskov Torvet, så skal man huske at handle lokalt og bruge de specialforretninger, der er. Slagteren, ostemanden, grønthandlere og så videre er pissegode. De er med til at skabe miljøet, så det er dæleme vigtigt, at vi – mig selv inklusiv – husker at bruge dem.

- Madlavningen bliver også lettere af at have et tæt forhold til der, hvor man køber ind. Jo mere du kender din købmand eller slagteren, jo mere ved de, hvad du er til. Det giver bare en anden jargon.

- Jeg er selv en totalt sucker for Risskov, og for mig er det et helligt sted. Når jeg kommer inden for bygrænsen, er det som at være på ferie. Det er fedt at se, at Risskov vokser og lever, men det kræver også, at vi alle sammen er med til at bakke op.

I flere år har Holmsø Boligresorts trippet for at bygge seniorboliger i Aarhus, og efter en længere dialog med kommunen er der nu endegyldigt givet grønt lys til at sende maskinerne i jorden.

Det betyder, at der nok engang skal opføres boliger i området omkring Arresøvej og Lystrupvej. Her forventer Holmsø Boligresorts at have 97 nye lejligheder klar til indflytning til september 2027.

Og det er boliger, der skiller sig ud fra meget af det, der allerede er skudt op i området.

Der er tale om et boligkoncept til ’aktive voksne’ på over 55 år uden hjemmeboende børn. Samtidig kommer de 97 lejligheder med cirka 1.000 kvadratmeter fællesfaciliteter som wellnesscenter, fitnesscenter, multisal, café og bibliotek.

Det er altså ikke bare et almindeligt seniorboligprojekt, fastslår direktør Jonas Dørken. Netop derfor forventer han også stor interesse, når Holmsø Boligresorts inviterer til informationsmøde i Vejlby-Risskov Hallen i løbet af næste år.

- Vi har gjort det samme i andre byer, og her plejer der at komme 500-600 mennesker. I Holbæk er vi et halvt år længere fremme med et tilsvarende projekt, og her har vi allerede lejet 60 procent af lejlighederne ud nu, siger han.

Allerede da byrådet i foråret skulle vedtage et salg af grunden på Arresøvej til Holmsø Boligresorts, var der fokus på antallet af parkeringspladser i projektet.

Holmsø Boligresorts ønskede at etablerer færre pladser end de 73, der ifølge lokalplanen skal følge med et boligbyggeri af denne størrelse.

Det er der sagt ja til fra kommunens side. I byggetilladelsen fremgår det, at der er givet dispensation, og at der ’kun’ skal etableres 56 pladser.

”Vi lagt vægt på, at der indenfor 600 meter er et letbanestop, og at parkeringsbehovet derfor er mindre,” lyder det i tilladelsen.

RisskovLIV har uden held forsøgt at få yderligere kommentarer til beslutningen om at give dispensation.

Jonas Dørken fra Holmsø Boligresorts fortæller, at det var nødvendigt for projektet at skære ned i antallet af parkeringspladser.

- Hvis vi skulle have ændret projektet, så vi havde flere parkeringspladser på vores grund, var det umuligt at komme op på de knap 100 boliger, og så var boligerne måske blevet 20-30 procent dyrere i leje, og så ville konceptet ikke hænge sammen.

- Vi går mere op i, at priserne på boligerne er lave, end at alle kan få en parkeringsplads. Vi kan også se på vores andre steder, at ikke alle vores beboere alligevel har en bil, siger direktøren.

Mens mange bilister har set frem til, at Aarhus Kommune skulle gøre planerne om et parkeringsforbud på Nordlandsvej til virkelighed, har andre frygtet at komme til at mangle et sted at smide bilen.

Hos nogle helt tredje har bekymringen for stribevis af parkerede biler på villavejene i nærområdet fyldt.

Planen var, at skiltene med parkering forbudt skulle sættes op på strækningen i løbet af november, men nu har rådmanden for Teknik og Miljø trukket i håndbremsen. Det skriver Din Avis Aarhus.

- Jeg vil bede forvaltningen holde igen med et lokalt parkeringsforbud og i stedet lave en orientering om sagen samt en belysning af mulighederne for at finde alternativ parkering, siger rådmand Nicolaj Bang (K) til Din Avis.

Ifølge avisen sker det på baggrund af bekymringen for, at de omkringliggende villaveje ufrivilligt skal agere parkeringsplads.

Udfordringerne på Nordlandsvej opstod i starten af året, da en lang række parkeringspladser i området blev inddraget. Tidligere holdt mange biler parkeret på en grusplads bag lejlighederne, men her skulle der bygges nyt, og dermed var det slut med den midlertidige parkering.

Alternativet blev altså at holde ude på selve Nordlandsvej. Det er ikke forbudt, men det har siden skabt farlige situationer.

Den del skulle et nyt parkeringsforbud løse, og det har siden fået beboere i villakvarteret omkring Nordlandsvej til at udtrykke bekymring for, at deres villaveje vil stå for skud, når bilisterne igen skulle ud for at finde nye parkeringsalternativer.

I foråret lød svaret fra kommunen til RisskovLIV, at man ville se på den eventuelle problemstilling, når forbuddet var indført.

Men nu med rådmandens nye udmelding skal udfordringerne altså vendes og drejes, inden der skal sættes ind med en løsning på Nordlandsvej.

- Jeg har haft mange gode samtaler med Herman Salling gennem årene. Han spurgte, om jeg ville sælge, men jeg sagde altid, at jeg blev ved, indtil jeg ikke gad mere. Det var jo sjovt at se, hvad man kunne med de bare næver. Men nu gider jeg ikke mere, for det er en anden tid. Derfor har jeg det rigtig godt med, at mine butikker skal overtages af Salling Group, sagde Ida Jakobsen til mediet Finans, da hun i 2019 overdrog sine sidste købmandsbutikker til Salling.

Da var Ida Jakobsen fyldt 88 år, men havde ufortrødent passet sin købmandsgerning, siden hun åbnede sin første butik 70 år forinden. Nu er hun død, 95 år gammel.

Ida Jakobsen skabte Jaco-koncernen sammen med sin mand Carl Børge Jakobsen og fortsatte som administrerende direktør og hovedaktionær efter hans død i 1988.
Mange forestillede sig, at hun ville sælge sin koncern efter ægtefællens død, men det faldt hende ikke ind.

- Jeg blev belejret og næsten forulempet af mennesker, som ville give mig gode råd. Men der var ingen, der skulle bestemme over mig, og sådan har jeg det stadig. Jeg har tænkt mig at blive ved, til jeg bliver 90 år, og hvis der er nogen, som vil af med mig, må de vel trække mig ud på græsplænen og skyde mig, sagde hun til Jyllands-Posten.

Til hun var langt op mod de 80 år, kørte Ida Jakobsen dagligt fra hjemmet i Risskov til Altas hovedkvarter i Aarhus V for at passe sin fulde, otte timer lange arbejdsdag.

- Jeg har altid været ansvarsbevidst og pligtopfyldende. Min holdning er, at når man har taget noget på sig, så skal man også passe det. Selvom arbejdet kan blive rutine, og der er op- og nedture, så skal man altid gøre, hvad man kan. Det gælder på alle poster i en virksomhed, sagde hun i et interview i Jyllands-Posten.

Hun ville egentlig have været sygeplejerske, men åbnede som 19-årig i 1949 sammen med sin mand parrets første købmandsforretning i Vestergade i Aarhus. Det blev til flere og flere forretninger, og i 1960 kunne ægteparret Jakobsen glæde sig over, at de var Danmarks første med en selvbetjent købmandsbutik. I 1981 vakte Jaco-koncernen atter opsigt med en discountbutik.

Da Ida Jakobsen havde flest butikker, bestod porteføljen af fem Jaco-supermarkeder og 39 Alta-discountbutikker samt et centrallager, et engrosselskab og en transportafdeling. I alt omkring 750 ansatte, svarende til cirka 450 fuldtidsstillinger.

Alta blev i 2007 solgt til købmandskoncernen Dagrofa – og endte som et Kiwi-koncept, der lukkede for otte år siden.

Selvom Ida Jakobsen som knap 88-årig solgte sine sidste Jaco-butikker til Salling Group, fortsatte hun som aktiv direktør for dengang 12 CVR-registrerede virksomheder.

- Jeg har nogle ejendomme, som jeg vil beholde. Jeg er stadig en frisk dame, som kan alting selv, sagde hun til Finans.

Når Ida Jakobsen ikke havde travlt som administrerende direktør, brugte hun fritiden på at synge og skrive dagbog. Hun havde en særlig glæde ved opera og rejste ofte ud i verden for at opleve særlige opsætninger.

Men mest af alt holdt Ida Jakobsen af arbejdet – og det skulle naturligvis klares med de bare næver.

Nu er hænderne i ro. Ida Jakobsen efterlader sig børne- og oldebørn, efterkommerne af Ida Jakobsens to afdøde børn.

2025 har tilsyneladende været et økonomisk rigtig godt år for Michael Holm og hans familie. For Risskov-rigmanden fortsætter med at kravle op på listen over landets rigeste, i takt med at milliardformuen bare vokser og vokser.

Ifølge Økonomisk Ugebrev er formuen nu 6,1 milliarder kroner – det er 1,3 milliarder mere, end da Økonomisk Ugebrev kortlagde landets mest velhavende for et år siden.

Michael Holm var i 1985 med til at stifte Systematic, der i dag leverer software til forsvar og sundhedsvæsner verden over.

I december 2023 overgik Michael Holm fra CEO til arbejdende bestyrelsesformand, skriver Økonomisk Ugebrev.

Han og familien er med en placering som nummer 34 på listen over landets rigeste den, der ligger øverst blandt de velhavende fra 8240. Listen tæller to andre fra lokalområdet.

Også Olav de Linde og børn er med. Her rækker formuen på 5,3 milliarder til en plads som nummer 40. Det er to pladser længere nede af listen, end det var tilfældet for et år siden. Faldet er sket på trods af en lille stigning i formuen, der sidste år lød på 5,2 milliarder kroner.

Olav de Linde har tjent sine penge på ejendomsinvesteringer, og den store ”ejendomsportefølje udgør fortsat rygraden”, skriver Økonomisk Ugebrev i gennemgangen af Danmarks 100 rigeste.

Den tredje rigmand fra Risskov, der er med på Økonomisk Ugebrevs liste, er Henrik Lindberg. Familien Lindberg indtager en plads som nummer 58 med en formue på 3,9 milliarder.

Det er et fald på et par hundrede millioner kroner.

Familiens formue er blevet til på baggrund af ”brilleeventyret Lindberg med afsæt i faderen Poul-Jørn Lindbergs optikerforretning i Aarhus,” skriver Økonomisk Ugebrev.

I forrige måned så det ud til at være slut med byens måske mest hypede pizzeria, da selskabet bag var gået konkurs.

Sharif Marjan og Nadia Karmil åbnede Melværk i Risskov Brynet tilbage i 2020 og har siden gjort sig bemærket med napolitanske pizzaer med nordisk præg og høstet flere priser såsom ’Nordens bedste gourmetpizza’. Men efter fem års hårdt arbejde var det slut.

I hvert fald for en kort bemærkning.

For siden er det lykkedes den ene halvdel af forretningsparret, Sharif Marjan, at overtage konkursboet, så Melværk kan genåbne.

– Det har været en svær tid, for restauranten er alt for mig. Jeg har lavet dej hver dag i fem år og kunne ikke forestille mig en hverdag uden. Så jeg er lykkelig over, at det er lykkedes mig at starte på en frisk og genåbne restauranten, lyder det fra Sharif Marjan, som tilføjer, at det kun er lykkedes, fordi han har fået støtte fra både familie, personale og udlejer.

– Mine sønner har heppet hele vejen og været gode til at sige: ”Du kan godt, far! Du er jo verdensmester i at lave dej.” Det har også givet mig en tro på, at det kan lykkes.

Sharif Marjan kommer fremadrettet til at drive Melværk alene, men han garanterer at konceptet og kvaliteten vil være den samme som før.

– Det er altid svært at have været to om at starte noget, for Nadia og jeg kunne noget forskelligt. Til gengæld kommer restauranten i Risskov til at få mit fulde fokus fremover. Det har været nogle travle år med konkurrencer, åbning og lukning af endnu en restaurant, og vi har nok taget munden for fuld, siger Sharif Marjan med henvisning til den udvidelse af Melværk, han og Nadia forsøgte sig med på Aarhus Ø i 2023, men lukkede igen inden for et år.

Sharif Marjan fortæller, at hans passion altid vil være maden, men erkender samtidig, at det er lige så vigtigt at have styr på tallene og lave overskud, hvis restauranten skal overleve på sigt.

– Dét arbejde ligger foran mig nu. Jeg kommer selv til at være mere synlig i restauranten, men ellers kan gæster forvente de samme gode pizzaer som før.

Grønne Nabofællesskaber inviterer til fællesspisning på Risskov Bibliotek tirsdag den 2. december.

Anledningen er, at den landsdækkende bevægelse netop har modtaget både Kongeparrets Fællesskabspris og Nordisk Råds Miljøpris. Den lokale gruppe i Risskov markerer hæderen med en vegetarisk buffet og oplæg om mad og klima.

Arrangementet foregår i Pavillonen med plads til 40 deltagere. Det koster 30 kroner at være med.

- Sikken en anerkendelse Grønne Nabofællesskaber har modtaget. Derfor inviterer vi alle, der har lyst, til grøn fællesspisning, siger Jørgen Lægaard, der leder aktivitetsgruppen i Risskov, i en pressemeddelelse.

Grønne Nabofællesskaber består af over 300 lokale grupper i Danmark med i alt mere end 47.000 deltagere. Bevægelsen arbejder for at gøre den grønne omstilling til noget, man kan handle på lokalt.