Restaurationen Nordly i Risskov har slet ikke held med at overbevise Fødevarestyrelsen om, at den trygt kan rette søgelyset andre steder hen.

Da Fødevarestyrelsen i oktober 2021 besøgte restauranten som en del af et ordinært kontrolbesøg blev der konstateret omfattende problemer med rengøringen i køkkenet såvel som risiko for forurening af fødevarer - hvad angår det sidste, hang der brune, dråbeformede fedtbelægninger fra et emfang og truede med at dryppe ned på en stegesektion.

Kritikpunkterne kostede takeaway-restauranten en bøde på 5000 kroner samt en advarsel om, at Fødevarestyrelsen ville dukke op igen inden for nær fremtid for at se, om forholdene var bragt i orden.

Godt en måned senere, 25. november 2021, kunne Fødevarestyrelsen ved et nyt kontrolbesøg konstatere, at det fortsat haltede med rengøringen i køkkenet. Ny bøde. Ny sur smiley.

Og tredje gang blev altså ikke lykkens gang for Nordly. Fødevarestyrelsens kontrollanter har igen aflagt besøg i slutningen af januar 2022, og her blev der nok engang konstateret en rengøringsstandard, som ikke hører hjemme i et professionelt køkken.

- Ved virksomhedens håndvask ses der sorte belægninger rundt i fuge ved vasken samt gullige, fedtede belægninger på holder til papirholder.

- På stativ, hvor virksomheden opbevarer plader, ses der skidt og produktrester, som ikke er fra dagens produktion. På glaslågen af køleskabet ses der fedtede belægninger.

- Indvendig i opvaskemaskinen ser der på kanten bagerst rødlige belægninger. På hængsler til køleskabet samt på gummifugen ses der produktrester, som ikke er fra dagens produktion.

- På væggen under vask i opvaskeafdelingen ses der gullige løber ned af væggen, skriver Fødevarestyrelsen blandt andet i sin rapport.

Ifølge kontrolrapporten havde den medarbejder, som kontrollanterne traf på stedet, følgende bemærkning til rengøringsmanglerne:

- Det kan jeg godt se og vil gå videre med det til chefen.

Som konsekvens af, at restauranten på trods af gentagne løftede pegefingre ikke har formået at gøre ordentligt rent i produktionsarealerne, har Fødevarestyrelsen nu politianmeldt Nordly.

Politianmeldelsen kan betyde to ting, fortæller politikommissær Helle Fly fra Østjyllands Politi, uden dog at kunne forholde sig konkret til den sidste kontrol af Nordly.

Enten er restauranten uenig med Fødevarestyrelsens kontrol og har nægtet at betale den nu samlede bødesum på 12.500 kroner, eller også er overtrædelserne så grove, at det kræver en efterforskning.

Uanset om det er det ene eller det andet, vil udfaldet formentlig blive det samme for spisestedet. Nordly vil blive sigtet.

- Hvis virksomheden nægter at betale en bøde, kan Fødevarestyrelsen ikke rejse en sigtelse. I stedet er det os, der bringer sagen i retten, siger Helle Fly.

- Hvis det i stedet drejer sig om overtrædelsernes grovhed, vil vi typisk bruge kontrollanternes billeder og beskrivelser til at afhøre restauranten og lave en grundig rapport. Ønsker Fødevarestyrelsen derefter at gå videre med sagen, er det igen os, der sender den for retten.

Ud over Fødevarestyrelsen kæmper Nordly også med dårlige anmeldelser på trustpilot.dk, hvor kunder har mulighed for at give virksomheder ris og ros baseret på deres oplevelse.

Her har virksomheden 15 anmeldelser, hvoraf halvdelen lander i den ringeste kategori "dårlig". Til gengæld er der også en fjerdedel af anmelderne, som rangerer deres oplevelse med Nordly som "fremragende".

Århus Stiftstidende har forsøgt at få en kommentar fra Mads Vigsø Krigslund, medejer af Nordly, men han oplyser, at han ikke ønsker at udtale sig.

Du behøver ikke sætte til søs som en anden Christopher Colombus eller Vasco da Gama for at kunne kalde dig opdagelsesrejsende. Snør blot vandreskoene, træd ud af hoveddøren og gå på opdagelse i Vejlby-Risskov, for der er masser skjulte perler at se i gadebilledet for de indviede.

For hvor du ikke finder meget uudforsket jord tilbage i Riis Skov, ved Bellevue Strand eller Egå Engsø, er der mange lønlige levn og detaljer tilbage at kortlægge i Risskov.

Det har Annette Damgaard forsøgt. Hun er bosat i Vejlby Vest og har grundlagt foreningen Skjulte Steder, der har gjort det til sin opgave at opdage steder med skjult potentiale, som du og jeg sikkert har overset i dagligdagens travle trummerum.

Hun har været så så venlig at guide dig til fem noget nær ukendte steder i Vejlby-Risskov, som du kunne gøre en tur ud af at besøge.

Er du den heldige ejer af Nordre Strandvej 46, må du bygge en restaurant eller en butik med en bebyggelsesprocent på 45. Bor du derimod en kilometer længere sydpå på Nordre Strandvej 7, må dit hus eller lille gesjæft ikke overskride 25 procent af din grunds samlede areal.

Lyder det fair?

Næ. Derfor arbejder Aarhus Kommune på at sikre lige vilkår for alle grundejere langs strandvejen i Risskov, så grundlaget for at bygge flere butikker og restaurationer på hele strækningen bliver ens.

Det er en proces, der nu har været flere år undervejs. Efter at have fået en opadvendt tommelfinger fra lokale til et borgermøde på Strandskolen i 2018, besluttede byrådet i Aarhus Kommune at gøre det muligt at bygge større forretninger på de grunde, der ligger i første parket til Nordre Strandvej -  med andre ord ville man omdanne strækningen til det, man på "kommune-sprog" kalder et bydelscenter.

Det er derfor, du gennem en årrække har kunnet følge et blomstrende byliv med flere nye butikker og restauranter særligt omkring Bellevuehallerne og krydset for foden af Vestre Strandallé.

Men man satte en usynlig grænse for retten til at bygge tilsvarende fra Fortevej og sydpå, fordi man afventede, hvad der ville ske med det omdiskuterede lokalplansforslag ved Risskov Øjenklinik.

For selv i dag er det en indsats, der hænger uløseligt sammen med det omstridte byggeprojekt ved den øjebæ, der lægger hus til Risskov Øjenklinik på Nordre Strandvej 7.

Som RisskovLIV for nyligt kunne beskrive her, har rådmand for Teknik & Miljø, Steen Stavnsbo, sendt bygherren tilbage til tegnebrættet med en klar besked om, at byggeriet skulle skrumpes, så det overholder kommuneplanens rammer. Det indebærer blandt andet, at man holder sig til en bebyggelsesprocent på 45 og en højde på 8,5 meter.

Men på grund af en gammel lokalplan fra 1967 må hverken bygherren ved Øjenlægens Hus, naboerne dertil eller nogle andre grundejere langs Nordre Strandvej på strækningen mellem Fortevej og Rolighedsvej lige nu bygge med en højere procent end 25.

Det siger næsten sig selv, at det derfor er mindre attraktivt at realisere sin butiksdrøm på denne del af Nordre Strandvej. Det er også årsagen til, at Aarhus Kommune nu vil sikre de sidste grundejere på strækningen samme vilkår som resten af vejen.

Til det er byggeplanerne ved Risskov Øjenklinik stadig essentielle. For når bygherren er klar med et revideret projekt, og spaden næsten klar til at blive stukket i jorden, skal Aarhus Byråd på banen. Da skal de nemlig ophæve en bid af den gamle lokalplan, der forhindrer ham og andre grundejere på denne del af Nordre Strandvej i at bygge større end 25 procent.

Bliver det som ventet vedtaget, vil bygningen ved Risskov Øjenklinik blive større end i dag, men den vil stadig holde sig inden for kommuneplanens rammer. Så længe det er tilfældet, er det en positiv udvikling for området, mener Øjvind Serup, formand for Grundejerforeningen Vejlby Fed.

For selvom han og foreningen om nogen har opponeret imod de forhenværende byggeplaner for Risskov Øjenklinik, ser han de kommende ændringer som et fremskridt, der bringer os tættere på tidligere tiders butiksliv ved Nordre Strandvej.

- Det er fint. Der har altid været flere butikker på Nordre Strandvej, og der var engang, hvor der lå flere slagtere, grønthandlere og andet, før centrene kom og fik dem til at forsvinde. Selv Øjenlægens Hus plejede jo at være en bar eller et cafeteria, så det ville kun være dejligt at få mere af det tilbage, siger Øjvind Serup og slutter af med en indskudt bemærkning:

- Så længe man husker at lave et passende antal parkeringspladser til de kommende butikker langs Nordre Strandvej.