Hvis du kører eller cykler igennem Stationsgade på din vej til og fra Aarhus, kan du godt begynde at vænne dig til at løfte foden fra speederen eller træde lidt lettere i pedalerne.

Fra 22. maj går Teknik og Miljø nemlig i gang med et større trafikprojekt på den smalle vej ved indgangen til Riis Skov.

Det sker efter mange års dialog med Grundejerforeningen Vejlby Krat, for beboerne i området har set trafiksikkerheden svinde ind i takt med, at vejen i myldretiden i stadig stigende grad bliver en flaskehals for cyklister, el-cyklister og bilisterne, der bruger parkeringspladsen for enden af gaden.

- Vores fokus har ikke været at få biler og cyklister væk fra vejen. Vores udgangspunkt har været sikkerhed, sikkerhed og sikkerhed. Der opstår propper på vejen i myldretiden, og blandingen af cyklister og bilister på så smal en vej fører til farlige situationer, siger Kirsten Malling, der er repræsentant for Grundejerforeningen Vejlby Krats trafikgruppe.

- Det hænder, at man hører ambulancer komme drønende, fordi nogen er blevet påkørt, så der sker ulykker. Derfor er vi glade, hvis farten bliver taget af trafikken.

Ændringerne, der gerne skulle gøre trafiksituationen på Stationsgade sikrere og mindre hektisk, kan du læse mere om herunder:

'Takeaway er vejen, sandheden og livet".

Sådan lød formularen på facaden af den gamle frikirke i rundkørslen ved Vestre Strandallé, da den indtil coronakrisen lagde lokaler til det asiatiske takeaway-sted Neem Deli.

Men nu har Bijan Dizaj netop åbnet nyt surdejspizzeria i runddelen, og selvom han ikke tager direkte afstand til forgængerens remse, så han helst, at gæsterne valgte at spise på stedet frem for at tage maden med hjem.

- Jeg har ikke lyst til, at det skal være lutter takeaway. Jeg har lyst til, at folk sidder i restauranten eller på terrassen og nyder maden, for vi har en god beliggenhed. Restauranten ligger højt, der er solskin, mennesker og liv, siger Bijan Dizaj til RisskovLIV.

Risskovs nye pizzeria hedder Surdejspizzeria. Det kan lyde generisk, men du kan ikke kalde det falsk varedeklaration, for det er pizza lavet på surdej - det er pizza napoletana med sine tykke kanter og luftige og lette konsistens.

Den er lige til at røre, og Bijan Dizaj opfordrer da også sine gæster til at skære pizzaen for med saks og spise den med fingrene.

- Det er kvalitetspizza på gode råvarer, der ikke ligger tungt i maven, som om man lige har spist en ko. Vi spiser selv pizzaen med fingrene, og det opfordrer jeg også gæsterne til at gøre, for så kan du rigtig mærke, hvad du spiser, siger Bijan Dizaj.

Han er uddannet ingeniør og har i årtier arbejdet som programmør, så Bijan Dizaj er mere vant til at sætte ting i system end at stå med hænderne i dejen. Men det har han i bogstaveligste forstand haft, siden han i 2020 blev selvstændig og åbnede sin første restaurant i Frederiksgade.

- Når man er selvstændig og ene mand, bliver man nødt dyppe hænderne i dejen og gøre alt selv, så jeg har knoklet i 10-15 timer om dagen i lange perioder helt uden eller til en meget lille løn, siger Bijan Dizaj.

Arbejdstiden er uændret her knap tre år senere, men i dag har restauratøren syv ansatte - og to spisesteder, nu hvor den nye restaurant er åbnet i Risskov. Et sted, hvor han i årevis har haft en drøm om at åbne forretning.

- Jeg kørte forbi rundkørslen for en del år tilbage, da Neem Deli lige var åbnet. Jeg kan huske, at jeg blev meget misundelig, for allerede dengang tænkte jeg, at det sted gerne måtte blive mit, siger Bijan Dizaj.

Nu bød chancen for at leje sig ind i ejendommen, og så slog Bijan Dizaj til, selvom det er magre år i restaurationsbranchen.

- Det er hårde tider at være restauratør, og man bliver nødt til at knokle, hvis det skal løbe rundt. Derfor kan du også godt sige, at der er risici i at åbne ny restaurant i Risskov nu, men livet er fyldt med risici, og man kan ikke sidde som 70-årig og fortryde, at man ikke slog til, siger Bijan Dizaj og fortsætter:

- Jeg har misset chancen én gang med denne ejendom, og jeg ville ikke gøre det igen. For potentialet er stort, og selvom der er konkurrence, er mit indtryk, at der er plads til en restaurant som vores i Risskov, hvor der er plads til kvalitet.

Forestil dig, at du står i dit nye køkken i din ligeså nye lejlighed i Bindesbøll Byen. Du har køkkenforklædet på og er fedtet ind i griseflæsk, da det slår dig, at du er løbet tør for æg til din frikadellefars.

Fandens. Nu ville det være belejligt, hvis der lå en dagligvarebutik i Bindesbøll Byen, men de nærmeste indkøbsmuligheder er enten i Veri Centret eller Coop 365-butikken nær Bellevuehallen, som begge ligger et par kilometer væk

Måske derfor har flere lokale også spurgt RisskovLIV, om en dagligvarekæde nogensinde flytter ind i det nybyggede boligområde?

Jeg kan afsløre, at man ikke skal gøre sig store forhåbninger.

For i dag er der fortsat ingen planer om at etablere et supermarked i det gamle psykiatriske hospital, og det sker næppe på sigt, selvom byggeriet af den nye bydel bestående af knap 1.200 boliger er ved at være afsluttet.

Det fortæller Henrik Hoffmann, udviklingsdirektør for Nordstern, der står for sidste etape af opførslen af Bindesbøll Byen - omkring 240 lejligheder langs Bindesbøll Allé.

- Der er ingen planer om at få en dagligvarebutik. Vi arbejder på områdets sidste byggefelt. Alle andre er blevet bebygget med boliger, og lokalplanen tillader ikke, at vi skaber plads til en butik, siger Henrik Hoffmann og tilføjer:

- Det er efterhånden flere år siden, at lokalplanen for omdannelsen af psykiatrisk hospital blev vedtaget, men jeg kan huske, at en dagligvarebutik var på tegnebrættet dengang. Det var der imidlertid ikke gehør for, og det vil kræve en ny lokalplan, hvis vi skal have lov til så væsentlige ændringer nu.

Det er atypisk for byudviklingen i Risskov, at der i Bindesbøll Byen ikke følger butikker med til områdets daglige forsyning. Risskov Engby langs Lystrupvej har en Rema 1000-butik. Skejbyen nær Skejbygårdsvej havde en Aldi, der er blevet opkøbt af Rema 1000, mens Risskov Brynet har både en Netto og en Meny.

I lokalplan 1031 for omdannelsen af psykiatrisk hospital har det formelt også været muligt at opføre en mindre dagligvarebutik. I lokalplanen står der:

"Ud over boliger gives der mulighed for at etablere en mindre butik til lokalområdets daglige forsyning inden for delområde 1, Renæssancebyen. Denne forventes placeret sammen med eventuelle andre service- og kulturelle funktioner som f. eks. café og galleri".

I praksis har det dog ikke været muligt at bygge et supermarked i den bevaringsværdige og fredede del af den nye bydel, der er blevet døbt Renæssancebyen.  Det fortæller Jørn Frøsig Johansen, der har istandsat dele af det bevaringsværdige byggeri og omdannet dem til ejerlejligheder.

- Turbinehallen, den gamle bygning med skorstenen, der ligger på venstre hånd, hvis man kører ad Bindesbøll Allé, var den eneste, der var udpeget til at kunne bruges til butik. Derfor undersøgte vi også, om der kunne indrettes en dagligvarebutik i bygningen, siger Jørn Frøsig Johansen og fortsætter:

- Logistikken kunne bare ikke gå op, og det var simpelthen så kringlet at lave den om, at det slet ikke kunne lade sig gøre.

Men Jørn Frøsig Johansen er ikke den eneste bygherre i Renæssancebyen. Problemet, hvis man som beboer i Bindesbøll Byen savner et supermarked, er, at den anden bygherre er boligforeningen AAB.

Som du kan læse mere om her, er AAB godt i gang med at indrette 232 boliger i den ældste og fredede del af det tidligere sindssygehospital - men som almen boligorganisation er man også begrænset til kun at bygge ting, der giver folk tag over hovedet.

- Der kommer mange naboer og beboere fra Bindesbøll Byen og spørger os, om der kommer et supermarked, men vi må ikke opføre et. Vi bygger almennyttige lejligheder og ikke cafeer, fortæller Svend Nielsen, der er projektleder for AAB i Bindesbøll Byen.

Den århusianske boligforening betalte 75 millioner for en stor del af den gamle bygning. Siden da har det ikke været til at rokke på, at der skal være almene boliger og ikke dagligvarebutikker i de gamle sengestuer.

- Det er politik. Nogen har besluttet, hvordan et område skal indrettes, og vi er blevet tilbudt og har købt et vist antal kvoter, som der skal bygges almene boliger på. Vi kan eksempelvis ikke sælge en del af projektet fra nu, så man kan bygge en dagligvarebutik i stedet, for så ville vi pludseligt blive til bolighajer, siger Svend Nielsen og tilføjer:

- Så politisk skulle man i lokalplanen have udpeget de bygninger, der skulle bruges til butik eller café.

Konklusionen er, at der IKKE kommer et supermarked, en 7-Eleven, en cafe eller en restaurant til Bindesbøll Byen, medmindre der bliver vedtaget en ny lokalplan for området. Den gældende lokalplan for området tillader nemlig ikke, at Nordstern opfører en butik i sidste etape af den nye bydel.

På papiret var det muligt at bygge en lille dagligvarebutik eller lignende i en af de bevaringsværdige bygninger, som i dag er omdannet til ejerlejligheder. Ifølge Jørn Frøsig Johansen kunne det dog ikke lade sig gøre at indrette supermarked i den bygning, der var udpeget til at huse en butik til områdets daglige forsyning.

Og da AAB er underlagt Almenboligloven, kan boligforeningen heller ikke udvikle andet end boliger i Renæssancebyen. Det er altså en gordisk knude, medmindre en aktør viser sig villig til at sætte gang i en ny lokalplansproces.

Så bor du i Bindesbøll Byen og står i en situation, hvor du mangler æg til frikadellefarsen, må du vænne dig til at tage turen til Nordre Strandvej eller Veri Centret - eller bede naboen om almisser.